PEROU - PALMA CENTRAL - CATARATAS SAN ANDRES

Profil aromatique :
Ce café dévoile un nez riche et enveloppant, mêlant des arômes gourmands de sirop d’érable et de miel doré à des nuances profondes de chocolat noir. Un léger fond boisé apporte une touche d’élégance et de complexité.

En bouche :
L’attaque est douce et sirupeuse, marquée par une sensation sucrée rappelant le sirop d’érable et le miel de châtaignier. Le milieu de bouche révèle des notes intenses de chocolat noir, offrant une belle profondeur et une légère amertume équilibrée. L’ensemble est harmonieux et gourmand, avec une sucrosité naturelle bien intégrée.

Corps et texture :
Le corps est moyennement rond et soyeux, avec une texture légèrement liquoreuse qui renforce son côté suave et généreux.

Finale :
La finale est longue et persistante, laissant une sensation douce et réconfortante de miel et de chocolat noir, avec une pointe subtilement boisée qui prolonge l’expérience.Un café gourmand et équilibré, parfait pour les amateurs de saveurs riches et sucrées, idéal en espresso pour sa profondeur ou en méthode douce pour en révéler toute la complexité.